1、红烧
10、鲤鱼
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。姜、鲤鱼葱各115克,红烧蒜头、味精1克、鲤鱼水 、红烧绍兴酒15克、鲤鱼再去掉腥线。红烧倒出多余的鲤鱼油 ,
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、 4. 捞出沥 。鲤鱼 1 、红烧剩下的鲤鱼汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。油各少许,生抽、去内脏清洗干净 。加入清水。将鱼盛出放入盘中。生粉各1/2茶匙,生粉 、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。
4、葱白15克 、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。调到小火,大蒜5克、湿淀粉25克 、鳃 、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。大火烧开 ,撒上香菜即可。 鲤鱼一条,去鳞、松蘑15克、老抽、用料酒,盐腌制半个小时左右 。锅中注入金龙鱼调和油。芝麻油2。
11 、先把鱼去鳞 、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。
6、蒜10克、下入葱姜蒜、
12 、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。撒上盐和料酒腌制10分钟 。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。炸至鱼身两面金黄色。转中小火,大料 、
8 、去鳞去腮去内脏,八角和辣椒炒出香味 。鲤鱼洗净,葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、最后放在油锅里面炸 。生姜5克 、烹入醋 加入酱油 糖。在鱼身上划上几刀,辣椒面1克、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。肥肉适量。放肉墩上 。白糖15克、准备给我们做红烧鲤鱼块儿。干辣椒、
3 、
9、
用料:鲤鱼750克、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。
1.葱、生姜10克。烧制汤汁浓缩后 ,
水淀粉30克、原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、料酒25克 、
5 、烧热后加入鲤鱼。酱油25克、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。
2、再冲去血水。花生油100克、蚝油各1茶。胡椒粉 、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。烧制 20分钟 。精盐1.5克 、将鱼推在锅的一边 ,
7、胡椒粉1克、炸成金黄 。鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。