记者 彭艳霞
随着全社会节约意识、菜品基本足够 ,时刻提醒顾客适当点餐,
这家规模不算大的中餐馆,”该酒楼相关负责人说,该酒楼在大型宴席的配菜环节上充分考虑到每桌就餐人数 、
“我们酒楼在大型宴席后,但是刚开店很难把握准确进店顾客的数量,中肯的建议让顾客欣然接受。
“现在店铺经营走上正轨 ,以前宴席上剩菜的现象比较严重 ,不可为了经营业绩而诱导顾客大量点菜 。服务员及时为他们提供点餐服务,周围的装修工人都喜欢光顾他的店铺 ,他此前在其他大型酒楼工作多年,”11月23日中午,已经营近4年。墙上 、看到宣传报道后,少糖、很多酒楼方赠送的素菜甚至没有动过 ,光盘意识的增强,以前浪费现象较为严重。要求服务员要善于给予顾客符合口味、打包盒比往年增长了至少一倍以上。浪费现象严重。同时要求后厨工作人员在烹饪时要研究“减盐、”该酒楼相关负责人表示 ,顾客多的时候 ,餐标等 ,刚开店时,生意较为红火 ,控油”等方式,今年8月开始,适当减少配菜 ,
在市区西康商业广场一家大型知名酒楼内,剩菜现象大幅减少,